在众多的传统糕点中，蛋黄酥以其外酥里嫩、咸甜适中的独特风味，赢得了广大食客的喜爱。尤其是在中秋佳节，一颗颗金黄饱满的蛋黄酥，不仅象征着团圆美满，更承载着家人间的情感与祝福。下面，让我们一同踏上制作蛋黄酥的旅程，感受这份手工糕点的魅力所在。 准备工作与材料： - 油皮： - 中粉200克 - 细砂糖35克 - 温水80毫升左右（具体依面粉吸水性调整） - 猪油或植物油60克 - 油酥： - 低粉150克 - 猪油或植物油75克 - 馅料： - 咸鸭蛋黄若干（根据实际需求准备，提前腌制好的最佳）

智沪深股票配资平台 本文转自【人民网健康】； 虽然蛋黄含有较高的胆固醇，但研究表明，食物中的胆固醇对大多数人血液胆固醇水平的影响并不显著。人体的胆固醇水平主要受肝脏合成和整体饮食结构的影响，而非单一食物。对于大部分健康人群，适量食用蛋黄不会显著增加患心血管疾病的风险。对于少数胆固醇代谢异常或者患有严重高胆固醇血症的人群来说，可能需要在医生的指导下减少胆固醇的摄入（包括蛋黄）。 （来源：中国新闻网）智沪深股票配资平台 人群血症食物蛋黄胆固醇发布于：北京市