在众多的传统糕点中，蛋黄酥以其外酥里嫩、咸甜适中的独特风味，赢得了广大食客的喜爱。尤其是在中秋佳节，一颗颗金黄饱满的蛋黄酥，不仅象征着团圆美满，更承载着家人间的情感与祝福。下面，让我们一同踏上制作蛋黄酥的旅程，感受这份手工糕点的魅力所在。 准备工作与材料： - 油皮： - 中粉200克 - 细砂糖35克 - 温水80毫升左右（具体依面粉吸水性调整） - 猪油或植物油60克 - 油酥： - 低粉150克 - 猪油或植物油75克 - 馅料： - 咸鸭蛋黄若干（根据实际需求准备，提前腌制好的最佳）